Estonya’nın başkenti küçük şehir Talin’i nasıl tanımlarsınız deseler klişelerden sıyrılıp bu şehri anlatmak ve hakkını yememek için biraz düşünmek gerekebilir. Çünkü Talin’e yakıştırılmış klişeler fazlasıyla doğru. Çünkü Talin masalsı, Talin kuzeyli, Talin bir o kadar da Orta Avrupa’lı.
Talin yeme-içme notlarına küçük bir itirafla başlayalım. Küçük Baltık ülkesine giderken, mutfak hususunda çok bir beklentimiz yoktu. Geleneksel tatlar zaten domuz etidir, pek de dişimize göre bir şeyler bulamayız, en iyisi İtalyan restoranlarını araştıralım diye bir hataya düşmek üzereydik ki ucundan döndük. Genelde, seyahatlerde yeme-içme kısmına önem veren ve kaldığımız gün sayısının en az yarısında lezzeti arayıp, diğer yarasında ne olsa yeriz mantığına bürünenlerdeniz. Talin gezisi de bu anlamda rutinimizi bozmadı. Biraz restoran, biraz Street food deneye deneye aç karnımızı doyurmayı başardık.
